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化療過程中的食譜
來源:全球華人抗癌新藥網 瀏覽:8145 發布時間:2010/5/3 9:44:12
內容簡介在整個化療的進程中,沒有合理足夠的營養保證,將不能順利實施治療計畫。因而,無論在醫院或在家,飲食護理都不可忽視。  
        在整個化療的進程中,沒有合理足夠的營養保證,將不能順利實施治療計畫。因而,無論在醫院或在家,飲食護理都不可忽視。  

        選擇食物的原則是:高熱量、高維生素、低脂肪的清淡飲食。注意增加品味,如甜、酸等可刺激食欲,減少化療所致的噁心、嘔吐、食欲不振。  

        一般常食作:番茄炒雞蛋、山楂燉瘦肉、黃芪羊肉湯及蟲草燒牛肉等。  
還有鮮蜂王漿、木耳、猴頭、雞肫等食品,既補氣又健血又健脾胃,減少反應,提高警惕療效。但要忌腥味。  

        食補中除注意化療病人的飲食原則外,還要根據癌症的診斷、病人反應,提高療效。但要忌腥味。

        食補中除注意化療病人的飲食原則外,還要根據癌症的診斷、病人的體質及所用的化療藥物來區別選擇飲食。以下列出一些食品供作參考:

        (1)惡性淋巴瘤及白血病  
此類病人的治療主要依靠大劑量聯合用藥的方案進行化學治療,藥物不良反應較大。在食補上除上述一般病人常用的食品外,從中醫上講,還要多食用益氣養血、補骨生髓的食品,如蘋果、橘子、羅漢果、紅棗、圓魚、鵝血、牛奶、雞蛋、菠菜、香菜、核桃、豬骨髓、牛骨髓、鹿胎盤、人胎盤等。

        (2)肝癌、肺癌、胃癌、腸癌  
此類癌症雖然部位不同,但是一般應用化療的方案比較相似。在食補上除選擇一般病人常用的食品外,從中醫上講,還要多食用些補養肝腎、調理脾胃之品,如橘子、佛手、椰石榴、山楂、雞肫、黑木耳、蘑菇、赤豆、胡椒、鮮薑、鯫魚、蜂蜜、紅蘿蔔、番茄、馬齒莧菜、向日葵子等。  

        化療病人如極度食欲不振,頻繁嘔吐,在住院時應及時進行靜脈營養或要素飲食,保證水電解質平衡及營養的供給。  

        為保證化療患者每日進食量,早餐應在晨6時前,晚餐7時後,延長給藥與進食時間差,可減少反應,促進食物吸收。
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