黃渭銘教授畢業於同濟醫科大學，畢業後從事腫瘤病因研究工作、食管癌流行病專題研究工作以及同濟、協和兩間醫院的臨床工作。曾經先後在北京中國醫學科學院腫瘤病因及流行病學研究室 (日壇醫院) 以及美國University of Michigan邀請作訪問學者並作研究工作。從事研究致癌物質篩選和微粒體酶誘導的Ames突變研究。 歷任同濟醫科大學、暨南大學教授醫學生物工程碩士研究生導師，曾先後出席西太平洋國際腫瘤會議；亞洲太平洋地區醫學病毒學會議 (First Asia-Pacific Congress of Medical Virology) 及第一、第二屆全球中醫藥會議並作論文報告。在國內外發表論文二十多篇並出版論著多部，尤其是參與中國惡性腫瘤地理分布圖的研究出版，受到國際抗癌中心(IARC)及國家獎勵。 黃教授曾任中華醫學會專業委員會理事會理事、廣東省常務理事；香港國際傳統醫學會學術委員、學術顧問；曾任中華醫學會香港會員聯合會理事、學術部委員；是中國專家大辭典入編教授。