美國國家科學研究院院士錢百敦五十多年前提出的「原理」，由臺灣南台科大研發團隊，成功開發出全球第一台可攜式、非侵入性的新陳代謝狀態量測儀，「照一照口腔就可知道自己的身體健康情況」，可說是具國際水準的革命性科技發明。
臺灣南台科大電機系教授洪正瑞表示，錢百敦博士在五十多年前，就提出「以非侵入式的光學方式，測量人體生理訊號」，錢百敦發現細胞粒線體的能量代謝狀況，可協助分析很多疾病，錢百敦也找出特定的波長，但以往只能用非常特殊的光源，如高熱的水銀燈，照射人體恐有危害。
臺灣南台科大研發團隊以一年的時間，成功利用無害的發光二極體「LED」中的藍光、紫外光二種波長，激發出細胞粒線體的兩種成份，收集到感測器後，計算出二個數據，就可以判斷身體的狀況。
電機系副主任王啟州指出，為了找到適合的波長，幾乎是找遍全球生產「LED」的公司，後來在日本的日亞化製造公司找到目前最適合的波長，原本是用來做消毒及驗鈔機使用。
這項研發成果，在照護科技產業上，可說是革命生的發明。臺灣南台科大將與奇美醫院與成大醫院進行動物實驗、口腔病變實驗以及新生兒代謝狀態實驗，未來運用相當廣泛，包括新陳代謝相關疾病、癌症檢測及癌症治療的快速檢驗等。
臺灣南台科大下一步要建立檢測「數值」與各項疾病的對照關係，如量血壓時，收縮壓多少、舒張壓多少代表高血壓或低血壓，需要與醫師合作，有更多臨床病人的檢測數值比較。